Fiche enseigne Memphis (Coffee)
MAJ le 22.02.2018

Memphis (Coffee)

  • Type de contrat : Franchise
  • Apport personnel : 150 000 €
  • CA ht moyen d'une implantation après 2 ans d'activité : NC
  • Droit d'entrée : 45 000€
  • Investissement global : 700 000€


Présentation et concept Memphis (Coffee)

Memphis Coffee, c’est un réseau puissant de restaurants dits « hors foyer » en plein essor. Faire partie du réseau vous permet de profiter de conseils prodigués par des experts dans le domaine. Mais encore, vous aurez la chance de profiter de sa notoriété pour vous imposer sur le marché des restaurant dinners avec presque aucune concurrence.

Memphis Coffee, déjà célèbre aux États-Unis, n’a aucun mal à pénétrer le marché occidental. Au final, le concept est simple. Étant déjà célèbre dans un secteur, l’objectif nouveau de Memphis Coffee est de toucher plusieurs autres secteurs, et ce, en donnant l’opportunité à chacun d’ouvrir une franchise sûre de percer vu la puissance du groupe.

Fondé en 2009 par Rodolphe Wallgren, Memphis Coffee est un concept de restaurant inspiré de l’icône culturelle américaine de 1950, le typique American Diner. Offrant un cadre convivial et original, le décor est inspiré de l’ambiance et du design vintage rétro des années 1950, avec un carrelage à damier en noir et blanc, des banquettes pailletées rouge ou bleu, des néons, des serveuses habillées en tenue américaine et même un juke-box.

N’étant pas une chaîne de restauration rapide, le restaurant sert à table 7jours/7 de midi à 23 h. Au niveau de la carte, Memphis Coffee propose des plats américains cuisinés avec des produits frais sur commande en cuisine. D’ailleurs, le bœuf servi est garanti 100 % Charolais français. Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies, que ce soit un repas léger ou le fameux Crazy Memphis, burger XXL de six steaks hachés.




Chiffres et dates clés

  • Date de création de l'entreprise : 23 Juin 2009
  • Date de création de l'entreprise en franchise : 14 Septembre 2010
  • Surface moyenne : 300 m²
  • Durée formation initiale : 7 semaines